Архив рубрики: Желе

Желе-это уваренные с сахаром желирующиеся соки плодов и ягод. Для приготовления желе берут плоды и ягоды, дающие сок, богатый пектиновыми веществами, -яблоки, айву, черную смородину, крыжовник. К сокам, содержащим недостаточное количество пектиновых веществ, добавляют пектиновый сок из яблок, приготовление которого … Читать далее →