Архив метки: айва

Варенье из айвы

Для варки варенья используются вполне зрелые плоды, которые имеют мало грубых каменистых клеток, хрустящих на зубах. Айву, как и яблоки, очищают от кожицы, удаляют семенное гнездо и прилегающий слой с каменистыми клетками, разрезают на дольки и блоншируют в кипящей воде … Читать далее

Рубрика: Варенье, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий

Компот из айвы

Айва-теплолюбивый плод, который употребляется обычно в переработанном виде, так как из-за большого содержания дубильных веществ вкус свежей айвы очень терпкий и вяжущий. Первый способ. Плоды очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками 2-3 см. Чтобы дольки не потемнели, их … Читать далее

Рубрика: Компоты, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий