Архив метки: рябина

Варенье из рябины

Чтобы получить варенье хорошего качества из довольно жестких и горьковатых плодов дикорастущей рябины, их рекомендуется предварительно вымачивать в воде в течение суток для удаления горечи. Плоды собирают после первых заморозков, отделяют от кистей и моют. Как и при варке варенья … Читать далее

Рубрика: Варенье, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий

Компот из рябины

500г черноплодной рябины, 400мл сиропа. Зрелые ягоды перебрать, промыть, удалить излишки влаги и уложить в прогретые банки. Банки залить 35%-ным сахарным сиропом. Пастеризовать при 90 градусах: пол-литровые банки-8 минут, литровые- 10 минут, трехлитровые- 18 минут.

Рубрика: Компоты, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий