Архив метки: вишня

Маринование вишен, кизила

Опубликовано 10.09.2010 автором admin

Маринование вишен по существу не отличается от маринования слив. Можно пользоваться теми же рецептами маринадных заливок, какие были даны для слив. Плоды очищают от плодоножек, моют и возможно плотнее укладывают в банки. Маринуют с косточкой (кизил также маринуют с косточкой).

Рубрика: Маринады, Рецепты | Метки: , | Добавить комментарий

Компот из вишни

Опубликовано 05.09.2010 автором admin

Из вишен(а также и черешен) получается очень хороший компот. Собранные плоды сортируют по размеру(поврежденные и мелкие плоды для приготовления компотов использовать не рекомендуется), моют и плотнее насыпают в банки или бутыли. Затем их заливают горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета: … Читать далее →

Рубрика: Компоты, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий

Варенье из вишни

Опубликовано 05.09.2010 автором admin

Варенье из вишни можно варить с косточкой или без нее. В последнем случае после мойки удаляют косточку с помощью шпильки, деревянной спицы или специального приспособления. Подготовленные плоды без косточек пересыпают сахаром (6-7,5 стакана на килограмм ягод), сразу же начинают варить, … Читать далее →

Рубрика: Варенье, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий