Архив рубрики: Компоты

Компот из рябины

Опубликовано 26.08.2010 автором admin

500г черноплодной рябины, 400мл сиропа. Зрелые ягоды перебрать, промыть, удалить излишки влаги и уложить в прогретые банки. Банки залить 35%-ным сахарным сиропом. Пастеризовать при 90 градусах: пол-литровые банки-8 минут, литровые- 10 минут, трехлитровые- 18 минут.

Рубрика: Компоты, Рецепты | Метки: | Добавить комментарий

Компот из абрикосов

Опубликовано 24.08.2010 автором admin

Для приготовления компота абрикосы подбирают с окраской зрелых плодов, но не с размягченной мякотью. Если консервируют крупные плоды, их разрезают на половинки и удаляют косточки, а мелкие консервируют целыми вместе с косточкой. Для кислых абрикосов готовят сироп крепостью 40-50 %, … Читать далее →

Рубрика: Компоты, Рецепты | Метки: , | Добавить комментарий

Компоты

Опубликовано 24.08.2010 автором admin

Компоты считаются самыми лучшими из плодово-ягодных консервов. Они предствавляют собой свежесваренные фрукты и ягоды, сваренные в сахарном сиропе. Так как компоты в консервированном виде сохраняются не потому, что к ним добавлен сахар, а вследствии того, что они подверглись стерилизации, в … Читать далее →

Рубрика: Компоты, Рецепты | Метки: , | Добавить комментарий